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記者陳治交／台南報導
冷鋒面過境，台南漁民出海作業打撈到白帶魚，大小以三指寬居多。林姓漁民表示，今年漁獲量少得可憐，幸好這幾天氣溫下降，捕獲的白帶魚正肥美，市場行情比往年漲了一倍。
林姓漁民說，白帶魚屬於夜行性魚種，最長可以達到一點五公尺，以蛇行的方式游泳，因為會在夜間浮游至海水表層，漁民大多在夜間圍網捕撈，釣客也以夜釣居多。白帶魚上下顎前端有向內彎曲的犬齒，十分銳利，被碰到就如同被刀子割到一般，釣白帶魚的方法五花八門，務必使用鋼絲綁好魚鉤，以免被咬斷。
台南沿海漁民趁冷鋒面過境出海作業，以船燈投射在海面，捕獲不少白帶魚，大小以三指寬居多，海釣客則以螢光誘餌海釣，一尾一尾白帶魚上鉤，樂不可支，重量大多只有一台斤左右，深海的白帶魚得乘膠筏出海，水深一百至兩百公尺處才能釣到，兩台斤左右的尺寸最受市場歡迎。
白帶魚以特小尾為例（約六至七尾一公斤），往年每公斤只要十五至二十元，現在漲到三十至四十元；小尾的（四至五尾一公斤）漲到每公斤七十至八十元；中尾的（二至三尾一公斤）約每公斤兩百至兩百五十元，市場行情比往年漲了一倍。
新鮮的白帶魚不管煮湯、煎、烤都相當好吃，由於內臟容易藏有寄生蟲，不建議生食，魚頭適合煮湯，加入蔬菜及其他海鮮熬煮一鍋海鮮魚湯，白帶魚腹肉多鮮美，適合乾煎或紅燒食用。


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